Un café équilibré aux notes épicées. Un café exceptionnel avec un caractère bien riche. Café 100% arabica, cueilli sélectivement à la main à une altitude de 1000 m à 1400 m et ensuite traitée selon la méthode "décorticage humide" / "wet hulled". Torréfaction moyen 'Robe de Moine'.