Cultivé dans la région orientale du Rwanda, dans le secteur pittoresque de Kazo, ce café s'épanouit au milieu des paysages époustouflants de collines verdoyantes. Le terroir de cette région, caractérisé par des sols fertiles et des conditions climatiques idéales, nourrit les plants de café avec soin. À une altitude de 1400 mètres, les grains développent leurs caractéristiques uniques, absorbant l'essence de l'environnement environnant.
Le parcours de café Rwanda Isimbi Kazo commence avec des petits producteurs dévoués qui livrent leurs cerises soigneusement cueillies à la station de lavage de KAZO. Ces petits producteurs, connus pour leur engagement et leur expertise, jouent un rôle essentiel dans la garantie de la qualité exceptionnelle du café. En utilisant la méthode de traitement entièrement lavée, les cerises font l'objet d'un tri et d'un traitement minutieux, préservant les saveurs et les qualités inhérentes qui rendent ce café extraordinaire.
Plongez-vous dans l'histoire de Rwanda Isimbi Kazo, où le dévouement des petits producteurs, la richesse de la terre et les méthodes de traitement méticuleuses se rejoignent pour créer une expérience café remarquable.
Liste récapitulative :
- Nom du café : Rwanda Isimbi Kazo
- Caractère : Équilibré
- Zone géographique : Afrique
- Pays d'origine : Rwanda
- Nom de la région : Région orientale
- Nom géographique : Secteur de Kazo
- Altitude : 1400 mètres
- Nom du producteur : Petits producteurs livrant aux stations de lavage
- Type de producteur : Petits producteurs
- Méthode de récolte : Cueillie à la main de manière sélective
- Méthode de traitement : Entièrement lavée
- Type et variété : Arabica, variété Bourbon
- Calibre : 15+
Nos cafés sont fraîchement torréfiés à un degré moyen optimal ‘Robe de Moines’, ce qui assure un développement idéal des saveurs, des notes et des arômes.
