Ce café équilibré de Honduras SHG, La Paz, Marcala, offre une expérience sensorielle unique. Certains pourraient percevoir des notes fruitées délicates, tandis que d'autres pourraient découvrir des touches de fruits secs grillés, selon les palais. Sa douceur et son équilibre en font un choix idéal pour ceux qui apprécient une tasse de café nuancée et complexe.
La région de La Paz, située dans les hautes terres du Honduras, est réputée pour ses conditions climatiques idéales pour la culture du café. Les montagnes de Marcala, avec leurs altitudes dépassant 1350 mètres, offrent un terroir riche et des températures fraîches qui permettent aux cerises de café de mûrir lentement, développant ainsi des saveurs plus profondes et plus complexes. Le paysage montagneux et les sols fertiles contribuent à la qualité exceptionnelle de ce café.
Cultivé par des producteurs locaux dédiés, ce café est le fruit d'un savoir-faire traditionnel et d'un engagement envers la qualité. Bien que les détails spécifiques sur les producteurs ne soient pas disponibles, il est clair que leur dévouement à la récolte et au traitement minutieux des cerises de café joue un rôle crucial dans le profil de saveur distinctif de ce café. Les cerises sont soigneusement traitées par la méthode lavée, ce qui contribue à sa propreté et à sa clarté en tasse.
Liste Récapitulative :
- Nom du Café: Café de Honduras SHG, La Paz, Marcala
- Caractère: Équilibré
- Zone Globale: Amériques
- Pays: Honduras
- Région: La Paz
- Nom Géographique: Marcala
- Altitude: 1350+ m
- Méthode de Traitement: Lavé
- Type et Variété: Arabica (Catuaí, Caturra, Pacas, Bourbon)
- Grade: SHG (Strictly High Grown / Cultivé en Haute Altitude)
- Autres Notes: Café de haute qualité, cultivé à haute altitude, notes fruitées et de fruits secs grillés.
Café 100% Arabica, disponible en grains ou moulu, fraîchement torréfié au niveau "Robe de Moine" pour libérer tout le potentiel maximal de ce café.
Nos cafés sont fraîchement torréfiés à un degré moyen optimal "Robe de Moines", ce qui assure un développement idéal des saveurs, des notes et des arômes.
