Café de Salvador Apaneca SHG

Les photos sont illustratives et non contractuelles.

Café 100% Arabica, en grains ou moulu, fraîchement torréfié au niveau optimal pour libérer tout son potentiel. Le Café de Salvador Apaneca SHG, cueilli à la main à 1 450 - 1 650 m, se distingue par un profil équilibré et des notes chocolatées et fruitées. Cultivé sur le riche terroir volcanique d'Apaneca-Ilamatepec, il offre une expérience unique et raffinée.


Informations complémentaires :

Cette café équilibrée de Salvador Apaneca SHG, peut enchanter vos sens avec sa subtilité raffinée. Certains pourront trouver des notes de litchi dansant doucement à travers sa douceur moyenne, tandis que d'autres pourraient percevoir un corps rond qui équilibre élégamment l'acidité. Pour certains palais, des nuances chocolatées et fruitées pourraient se dévoiler, offrant un courant sous-jacent de plaisir sensoriel qui varie potentiellement à chaque gorgée.

Niché dans le département époustouflant d'Ahuachapán, la chaîne de montagnes Apaneca-Ilamatepec au Salvador offre un refuge pour ce café exquis. À des altitudes allant de 1 450 à 1 650 mètres, le café prospère dans un sol volcanique sombre, bénéficiant du mélange harmonieux de climat et de terrain de la région. Ce sanctuaire en haute altitude, béni par une tapisserie naturelle de terroir riche, confère des caractéristiques uniques aux grains, reflétant l'essence du patrimoine caféier célébré du Salvador.

Depuis 1870, SICAFE cultive cet Arabica sur leur domaine, témoignant d'une expertise et d'un dévouement générationnels. En tant que gardiens de cette terre, ils honorent la tradition de cueillir chaque grain à l'apogée de sa maturité, suivie d'un processus de lavage minutieux. Leur engagement va au-delà de la tasse, embrassant des pratiques durables qui résonnent à travers le parcours de leur café depuis les pentes immaculées d'Apaneca jusqu'au connaisseur avisé.

Liste Résumée :

  • Nom du Café : Café de Salvador Apaneca SHG
  • Caractère : Équilibré
  • Zone Globale : Amériques
  • Pays d'Origine : Salvador
  • Nom de la Région : Département d'Ahuachapán
  • Nom Géographique : Chaîne de montagnes Apaneca-Ilamatepec
  • Altitude : 1 450 - 1 650 mètres
  • Nom du Producteur : SICAFE (depuis 1870)
  • Type de Producteur : Domaine/Plantation
  • Méthode de Récolte : Cueillie à la main
  • Méthode de Traitement : Lavé
  • Type et Variété : Arabica, principalement Bourbon
  • Autres Remarques : Arôme fruité avec une pointe de litchi, douceur moyenne, corps rond, acidité élégante, parfum chocolaté et fruité. Grains séchés au soleil et triés manuellement.

Café 100% Arabica, disponible en grains ou moulu, fraîchement torréfié au niveau 'Robe de Moine' pour libérer tout le potentiel maximal de ce café.