Cultivé dans la région époustouflante de l'île de Java, en Indonésie, sur les célèbres domaines de Jampit, ce café incarne l'essence de son origine. Nichées sur le fascinant plateau d'Ijen, les plantes de café prospèrent dans des conditions géographiques et climatiques idéales. Le sol volcanique fertile, associé à l'altitude de 1100 à 1600 mètres, confère aux grains un terroir distinctif.
Jampit Estates, un producteur de renom, défend des pratiques durables et équitables, garantissant la culture de ce café d'exception. Les grains sélectionnés à la main sont soumis à un processus de lavage méticuleux, préservant leur qualité intrinsèque. Avec un engagement envers l'excellence, Jampit Estates met en valeur son expertise dans chaque tasse.
Liste récapitulative :
- Nom du café : Java Jampit d'Indonésie
- Caractère : Équilibré
- Zone mondiale : Asie
- Pays : Indonésie
- Région : Île de Java
- Nom géographique : Plateau d'Ijen
- Altitude : 1100-1600 mètres
- Producteur : Jampit Estates
- Type de producteur : Domaine/Plantation
- Méthode de récolte : Cueillie à la main
- Méthode de traitement : Lavé
- Type et variété : 100% Arabica, variété Typica
Nos cafés sont fraîchement torréfiés à un degré moyen optimal ‘Robe de Moines’, ce qui assure un développement idéal des saveurs, des notes et des arômes.